mercoledì 26 ottobre 2011

TORTA DI CASTAGNE E ULTIMI GIORNI PER PARTECIPARE AL CONTEST D'AUTUNNO...


COSA C'è DI PIU' AUTUNNALE DELLE CASTAGNE?

Eccovi allora questa torta di castagne della mia amica Loredana:
ingredienti
6uova
250 g (piu' 150 per la copertura) di cioccolato fondente
350 gr zucchero
250 panna montata
500g castagne sbucciate
50 g farina 00

Bollire le castagne in acqua leggermente salata con qualche foglia di alloro e schiacciarle col
 passaverdure.Aggiungere 250 gdi  cioccolato fuso con poco latte ,i tuorli sbattuti a parte con lo zucchero,la farina e infine gli albumi montati a  neve facendo attenzione a non smontarli( incorporarli con delicatezza mescolando sempre nello srtesso verso!)
Infornare a 180° per circa 1 ora ,anche 70 minuti...facendo la prova stecchino.
Quando è fredda ricoprire con il cioccolato( fuso con un po' di latte) e guarnire a piacere con la panna.

 Questa ricetta è in pieno tema contest...vi ricordo che mancano pochissimi giorni alla scadenza che ho postecipato al 31 ottobre...


FORZA, C'E' ANCORA UN PO' DI TEMPO PER SBIZZARVI CON I FRUTTI DI QUESTA STAGIONE!!!!!


IN PALIO CI SARANNO DEGLI ATTREZZI DI PASTICCERIA:

-UNA TEGLIA DA FORNO  E DEGLI STAMPINI PER BISCOTTI COME  PRIMO PREMIO
-DEGLI STAMPINI E UNA SORPRESA COME SECONDO

fate passaparola!!!!!

BACI  :)

3 commenti:

  1. Buonissima questa torta!Complimenti!

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  2. Questa torta è fantastica... quanto vorrei poterne mangiare una fetta...

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